3. Meningkatkan kepadatan tulang
Daun singkong memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Asupan kalsium yang cukup dapat menjaga kekuatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
Agar aman dikonsumsi, daun singkong harus diolah dengan benar. Langkah pertama adalah memilih daun yang masih muda, lalu merebusnya dalam air garam selama kurang lebih 60 menit untuk menghilangkan kandungan racunnya. Setelah direbus, daun perlu diperas untuk membuang cairan hijau, lalu didinginkan sebelum dimasak sesuai selera.
Daun singkong yang sudah diolah dengan benar dapat dijadikan berbagai hidangan sehat, seperti tumis daun singkong atau campuran dengan bahan berprotein seperti tahu dan tempe. Mengonsumsi daun singkong secara tepat dapat menjadi salah satu cara alami dalam menjaga kesehatan tubuh.
